第4章 挖冬笋（1/ 2）

刘青山下了坡道，从二爷爷家的老宅门前的台阶前走过，再跨过一条全是用石头砌成的，年岁悠久的排水沟，就到了自家的菜园前。

这菜园的面积颇大，如果连已经倒塌的老宅以及猪圈牛圈算在一起的话，估计有三四亩地。

再加上二爷爷家荒废的旱地，五亩地绝对有。

不过，因为母亲体弱，父亲又得常年照顾山里的树木果树，以及水田里的稻谷，所以这菜园子并未将所有旱地占用，只是开辟了中间采光最好的位置。

菜地里有葱花，小白菜，包菜，生菜等诸多农家常见的蔬菜种类。

刘青山仔细的摘了一点葱花。

之所以不拔，而是摘，主要是因为葱花一旦拨了，可就越拔越少了。

而葱花又是油茶的灵魂标配，没有葱花的油茶，是没有灵魂的，所以村里人种的葱花，基本上都只能摘叶子，不能连根拔。

谁要是连根拔了葱花，准得让种下葱花的人心疼好一阵子。

回到家里洗干净葱花，切碎之后，母亲掌槌的油茶锅里已经飘出了阵阵茶香。

刘青山急忙端着葱花走入厨房，用勺子将葱花舀入三个摆好的瓷碗内。

老妈见状，便一手拿起长柄汤勺，从滚开的茶汤里舀起一勺子色泽金黄的茶汤，一手拿着竹子编制的茶滤斗举在碗上，再将勺子里的茶汤倒在茶滤斗上。

如此，过滤好的油茶便从茶滤斗的底部涓涓流入碗中，与青翠的葱花汇合。

这灵魂的碰撞霎时间迸发出了令人垂涎的美味，油茶的醇香与葱花的清雅就像古时候的才子佳人，一旦遇上，便是干柴烈火，后劲无穷。

刘青山急不可耐的端起一碗飘着葱花的油茶，就要往嘴里凑。

而这时候，老爸却拿来了一罐炸好的红宝石一般的花生。

见状，刘青山又放下茶碗，立即从老爸手里拿来舀花生的勺子，往自己的碗里加了一勺花生。

如果说，茶与葱花是才子佳人的良配，那这花生便是狗血言情剧里的第三者。

而现实是，人们都爱狗血的故事嘛。

所以，有了花生的加入，就更能凸显出茶的醇香与葱花的清雅。而在这一过程中，花生油炸过后的上火属性也会被消磨殆尽，最终成为了油茶的增香剂……

梦在远方，茶在故乡。

不管瑶族的游子们散落天涯何处，见识过怎样的花花世界，品尝过怎样的异域茶香，可在他们心中，只有故乡的茶，才是根之所在，魂之所牵，情之所系。

刘青山在市里的时候，也常常想念老妈掌槌的油茶，如今归来，依桌而坐，看着老妈手中的茶槌一下一下擂打着铁锅里的茶叶，他恍然间有种岁月倒流的错觉。

老爸也喝上油茶了，他撇了一眼喝的很急，连烫几下嘴巴的儿子，问道：“你们在市里应该也有茶喝吧。”

“有啊，那种泡的茶，不能跟咱们山里的油茶相比。”刘青山回忆道，“不过，工地上的阿姨们偶尔也会煮油茶，可在工地上喝油茶，总觉得没有在家里喝油茶好。”

“那是当然。”老妈一边擂打茶叶，一边笑道，“咱们这里山好水好，煮出来的茶肯定也好一些。”

刘青山只是笑笑。

他心里还在想着昨晚在手机微信群里看到的消息。

村里人得知他现在就回家了，似乎都有些诧异。还有人问他要不要在过年之前再找一份零工，说是可以介绍过去。

虽然大家都是好意，可也让刘青山明白了一个道理。一个身强体壮的青年是不应该荒芜在家中的。

所以，刘青山打算，吃过早饭就去山里挖冬笋。

“挖冬笋？”得知儿子要进山去挖冬笋，父母两人都说不行。

老妈说：“那冬笋要等到过完年才能冒出头来呢，你现在就进山去挖笋，那不是浪费力气嘛。”

“可不是。”老爸难得附和老妈，“等过完年，冒头出来了，就一下一根竹笋，多容易挖，你现在去挖，就是浪费力气啊。而且，冬笋现在都还没有人卖呢，肯定挖不到。”

“怎么会挖不到呢？”刘青山一边找来不锈钢饭盒盛饭，一边说道，“都没试过怎么知道挖不到？反正我在家闲着也是闲着，不如进山去试试。”

老爸没有认同，只是说道：“你有那力气，还不如去烧炭，或者去砍柴也好。”

“哎呀，你们别管，让我去挖一天试试，如果挖不到的话，再说烧炭砍柴的事情。”

见儿子不听劝，老两口也没办法。

老妈担心儿子在山里只吃冷米饭会坏了肠胃，就找来一塑料瓶子帮他装了一瓶油茶，又给他煎了两鸡蛋。

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