第六十四章 莫十二献上人生百味（1/ 2）

甄家老宅那边张小凤是不想去的，更不想让孩子们过去，不过自从和离后，她跟李招娣的关系反而好了不少，傍晚下学堂的时候，张小凤也给了大房一条肉，让大江兄弟两带回去。

甄老太太看见大江提了肉回来眼馋的不行。大房一家才吃过兔肉，李招娣就把这野猪肉做成腊肉留着慢慢吃，老太太等了半宿没见大房去送肉，挑着由头，把甄美丽和甄美玉两姐妹骂了个狗血淋头，甄镇远好久都没回来了，也不知道在外边野什么。

晚饭也是莫十二做的，他炒了几个素菜，熬的粥。

中午放在木盒子里的猪头肉已经压成了紧实大方块，莫十二用刀切成一张张的大薄片，放在盘子里。又捣了点蒜汁配着端上来。

猪肉大片，薄的都快透明了，上面的筋络和猪皮的纹路勾勒出一副写意的山水画，莫十二挑起一张肉片放到碗里，又在上边淋了点蒜汁，慢条斯理地咬进嘴里，他表情很投入，更显得肉好吃诱人。

甄多多中午吃的肉比较多，晚饭本不想吃肉了，看见莫十二吃的美，不由自主地也夹了一片，学着莫十二的样子塞进嘴里，一入口，这口感棒呆了，不像中午的肉那么香腻软糯，是另外的一种口感，弹牙又清爽，舌头能感觉到瘦肉片中每一丝纹路，肥肉还没等咀嚼就化了，润口又不腻，咬到猪皮时候会感觉到猪皮弹跳着在舌头上跳舞。

即使是最出色的画家也无法在一张画纸上画出一年四季，而莫十二却在一片肉片上完美地呈现出人生百味。

没有狼吞虎咽，甄多多细细地品尝每一片肉片的滋味，吃了五六片，她才放下了筷子。太美好的东西总让甄多多心中感慨。甄多多望着莫十二心思莫名。

吃过饭，莫十二再次展示了他的刀法，刀光剑影闪过，没有敌人倒下，猪肉变成了大小均匀的肉片。

甄多多也就是大体知道风干肠的做法，她属于只会动嘴，一动手就废的那种人。她跟莫十二讲了要放糖、酒、盐之类的东西，就不再多管让他随便发挥了。

姜大夫那里拿来的花椒八角还有些甄多多不认识香料，莫十二用蒜臼给捣成粉末，也放进了肉片里，又加了盐、酒、糖在大缸里翻拌均匀。

之后莫十二把这一缸肉分成两份，其中的一份又加了些辣椒粉进去。甄多多都有些怀疑莫十二这人是穿越而来的了，这腊肠的调味做法，真的很经典，当莫十二拿着肠衣不知道怎么办的时候，甄多多才知道她多想了，莫十二不可能是穿越过来的，更好的解释是，他有无与伦比的厨艺天赋。

甄多多给莫十二演示一遍肠衣的用法，不过现在不能灌肠，这些肉都要腌渍一夜再用。

莫十二把腊肉也腌上了，取用的大部分都是五花三层的地方，这绝对是个会吃的主儿。

甄大宝还没忘记要吃冰，哼哼唧唧地，甄多多本想揍他，这大冷天的想一阵是一阵，莫十二却已经取来硝石了。

莫十二在碗里倒了半杯水放了一根筷子，之后把碗坐在放了硝石的盆里，这是隔水制冰，硝石没有跟冰直接接触。

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